阿根廷草飼牛 - World Steak Challenge 金獎
來自阿根廷Devesa的頂級牛肉。Devesa於2021年在都柏林舉行的World Steak Challenge中,憑優質的肉眼牛扒奪得金獎。
阿根廷的牛主要分為草飼牛及穀飼牛,草飼牛以草為主要食糧,運動量多,肉味比穀飼牛更濃,價格上也比穀飼牛高。
由於大部分油脂集中在皮下,包覆在肌肉外,所以滲入肌肉裡的大理石紋油花不多,肉質相對精瘦,脂肪含量較少,熱量也較低,更含有豐富omega-3脂肪酸,是追求香濃肉味及低脂不油膩的不二之選。